Mantenere le verdure fresche a bordo
Come ogni velista che abbia navigato per più di qualche giorno sa, mantenere una dieta equilibrata in barca può essere difficile. Le verdure non hanno bisogno di un frigorifero, ma di solito non amano essere conservate troppo a lungo dopo il raccolto e l'atmosfera umida e poco ventilata di una nave spesso causa danni, per non parlare degli urti associati ai movimenti della nave. Tuttavia, senza arrivare ai problemi di scorbuto riscontrati sulle navi dei grandi antichi, l'assenza di prodotti freschi mina rapidamente il dinamismo e il morale dell'equipaggio. Creare un orto tradizionale può sembrare difficile, ma l'esempio della coltura idroponica portato avanti da Nomade des mers apre delle prospettive ai navigatori di lungo corso in cerca di cibo sano.
Corentin de Chatelperron, iniziatore del progetto, lo conferma: "Abbiamo potuto mangiare prodotti appena raccolti durante tutta la corsa transatlantica!"
Un tetto trasformato in serra
Quando si entra nel salone del catamarano Nomade des mers, un Kennex 445, si potrebbe pensare di essere in una serra. La coltivazione avviene su larga scala, su entrambi i lati, ben illuminata dagli oblò. Le piantagioni sono realizzate in vassoi con palline di argilla. Le varietà sono numerose e da lontano si potrebbe dire che si tratta dell'orto del vicino.
"Le piante a foglia sono le più interessanti, perché è il miglior rapporto in termini di quantità di pianta da mangiare. Quando si inserisce la vite, non occupa molto spazio. Invadono l'oblò e si possono adattare le scelte alle dimensioni della barca", spiega Corentin de Chatelperron.
Fertilizzante prodotto dall'equipaggio
Per nutrire queste piante, il principio della coltura idroponica consiste nell'annaffiare regolarmente le piante con una miscela liquida carica di sostanze nutritive che compensa l'assenza di terra. Sulla Nomade des mers, si tratta di acqua mescolata agli escrementi dei grilli allevati a bordo. Può anche essere diluito con l'urina dell'equipaggio. Una pompa fa circolare regolarmente l'acqua nelle vasche. Sebbene il consumo sia molto basso, è possibile irrigare a mano anche su una barca con un giardino più piccolo.
Per il diportista che sta poco a bordo, l'installazione può essere ingombrante, ma su una barca a vela o durante le lunghe crociere estive, l'idrocoltura a bordo vale la pena di essere presa in considerazione, per il piacere di una fresca insalata in mare!
