Prima di partire per una lunga navigazione e godersi il caldo del mattino, prepareremo una ricca colazione tipicamente inglese. Uova - che abbiamo scelto fritte e strapazzate - pancetta, pane tostato e formaggio. Abbastanza per riempire il nostro stomaco per le nostre sei ore di navigazione! E invece di chiuderci in piazza per la nostra preparazione, abbiamo optato per la cucina ENO plancha, installata sul balcone sul retro della nostra barca.
Sulla plancia, è possibile cucinare gli stessi ingredienti come sul fornello in modo da non privarsi: frittelle, frittelle, salsicce, frutta caramellata... E come all'interno, potete usarlo come un fornello per cucinare nelle vostre pentole e padelle adattate, come quelle del marchio Cristel.
Gli ingredienti della nostra colazione
- Uova
- Crema fresca
- Curry
- Persillade
- Sale e pepe
- Pancetta
- Formaggio
- Burro (opzionale, la plancia non deve essere ingrassata prima della cottura)
- Pane grattugiato
La ricetta in 10 passi
- Inizieremo preparando le nostre uova strapazzate. Rompere le uova in una padella
- Aggiungere un cucchiaio di panna fresca
- Aggiungere sale e pepe
- Condire il composto con un po' di curry e prezzemolo. È possibile scegliere le spezie che si desidera, anche sapere che il brouillade va molto bene con polvere di funghi.
- Sbattere per ottenere una miscela omogenea.
- Mettere la padella sulla piastra calda e mescolare fino a quando la miscela diventa cremosa e spessa. Riserva!
- Rompere le uova fritte direttamente sulla plancia. Assicurarsi di abbassare la temperatura della piastra di ghisa per evitare di bruciare le uova.
- Aggiungi le tue fette di pancetta
- Una volta cotta, mettere da parte e rosolare le fette di pane panino per fare il toast.
- Disporlo su un piatto e buon divertimento!
