La cucina su una plancha si invita a bordo delle barche. Una volta molto confidenziale, i diportisti hanno capito l'interesse di questa cucina all'esterno. Il tasso di equipaggiamento delle nuove imbarcazioni sta aumentando in modo significativo. I cantieri hanno integrato questa offerta di comfort. Spesso su richiesta dei loro clienti, questa crescita è una novità in Europa.
Meglio di un barbecue
E' vero che la cucina esterna si sta sviluppando molto sulle barche a noleggio, ma sempre più unità armatoriali la offrono come opzione.
Infatti, il barbecue con il suo problema di fuoco a carbonella, il suo fumo, non è adatto per una barca. La plancha offre la cordialità di una cucina all'aperto senza problemi di ergonomia o di pericolosità.
Per una plancha, la situazione ideale è quella di essere integrata nel design della barca. La posizione accessibile attraverso la gonna posteriore sembra essere la migliore. Infatti, all'ancora (così sopravento) i fumi e gli odori di cottura lasciano dietro di sé senza disturbare l'equipaggio in cabina di pilotaggio. E il cuoco in piedi di fronte alla sua piastra è una cucina confortevole.
Una plancha portatile
Ma sulle barche che non hanno progettato una plancha nel loro design, ENO offre anche un modello portatile di plancha Cook'n boat, che può essere appeso al balcone o anche su un corrimano. Alcuni proprietari creano persino i suoi supporti per adattarlo al poliestere. La piastra portatile è un materiale facile da adattare.
Una cucina molto sana
Con la plancha, è la cucina che esce dalla cabina, che si invita nel pozzetto. Cucinare con una plancha è anche noto per essere molto sano. Infatti, la qualità delle plancia ENO plancia la cui superficie è in ghisa smaltata significa che non viene utilizzato grasso, qualunque sia il cibo da cuocere. Con una manutenzione molto semplice, l'utilizzo di una plancha diventa un piacere di cui i diportisti non hanno il broncio.
Una gamma in evoluzione
Per la fine del 2019, ENO annuncia un nuovo e più compatto modello plancha per aprirsi alle barche più piccole. Oggi, infatti, le planche da incasso sono disponibili come opzione su barche a vela e a motore a partire da una barca di 35 piedi con un mercato centrale di circa 45 piedi. Per l'apertura alle unità più piccole, il nuovo modello sarà presto disponibile.
