Lyophilise.fr offre tutte le soluzioni alimentari per gli atleti. Con sede a Lorient all'interno del Corso Pole au Large, si sono specializzati in cibo per i regatanti a vela. Alla vielle du inizio del Globo della Vandea ci presentano l'ultimo cibo alla moda della concorrenza: la carne essiccata.
Siamo riusciti ad ottenere dei campioni e ad assaggiare questo integratore alimentare. Presentate sotto forma di piccole confezioni, scopriamo piccole strisce di carne di manzo tagliata finemente con una consistenza simile a quella della salsiccia. Disponibili in 2 gusti (Peperoncino e aglio o Sale e pepe), queste carni essiccate sono piacevoli da sgranocchiare.
Ricchi di proteine, ma senza grassi, questi snack di manzo sono consigliati dai nutrizionisti. Il lato salato incoraggia i corridori a bere acqua. A differenza delle barrette dolci, che sono più pesanti da digerire e causano un po' di sonnolenza, gli integratori salati sono spesso consumati di notte per tenere svegli e per evitare il colpo del bar.
I corridori della Vendée Globe lo hanno capito e stanno portando a bordo questi prodotti in gran numero. Jérémie Beyou, per esempio, ha a bordo abbastanza per consumare un pacchetto al giorno. Yann Elies, Tanguy de Lamotte, Fabrice Amedeo o Paul Meilhat, per citarne solo alcuni, saranno tra gli skipper che avranno questi supplementi a bordo alla partenza della gara.
Questi prodotti possono essere conservati per più di 2 anni nella loro borsa chiusa e qualche giorno una volta aperti. Il sapore è abbastanza gradevole anche se il condimento maschera il sapore della carne. In redazione, li abbiamo trovati molto salati, ma le informazioni prese, è volontario costringere gli sportivi a bere acqua.
Disponibile su www.lyophilise.fr a circa 5 euro a borsa.
