A bordo, lo spazio dedicato alla cucina è spesso limitato alla sua espressione più semplice. Un fornello a gas a due fuochi e un forno per i più fortunati. È quindi comune navigare in una barca senza forno. Oppure, se c'è, non si vuole accenderla perché è già troppo calda o perché consuma molto gas. A volte cuoce troppo, o non abbastanza, e a volte si rompe.
In breve, spesso bisogna farne a meno. Quindi, quale buon dessert si può preparare quando non si può usare il forno per cuocerlo? In effetti, ci sono molte ricette che possono essere realizzate senza, basta pensarci. Ecco alcuni esempi.
Budini al latte
Quando si amano i latticini, la cucina in barca può essere un po' triste. I prodotti che possono essere conservati in frigorifero per un tempo limitato, come lo yogurt, scarseggiano. C'è un modo molto semplice per compensare questa situazione, preparando dei budini al latte.
Questi sformati si presentano sotto forma di una bustina di polvere che deve essere sciolta nel latte bollente e poi lasciata raffreddare. Occupano poco spazio, sono leggeri e possono essere conservati a lungo, il che li rende ideali per la navigazione a lungo raggio. Inoltre, possono essere preparati molto bene con latte in polvere diluito in acqua.
Una volta preparato e presentato in piccoli pirottini individuali con un coulis di frutta, caramello o biscotto, è un dessert molto presentabile da condividere.
Biscotti in padella
Anche se non è un metodo tradizionale, è possibile preparare i biscotti in padella. Il grande vantaggio di questa ricetta è che può essere preparata interamente in padella, risparmiando così un bel po' di lavaggio. Questo è un altro aspetto che conta nelle barche.
Sciogliere 100 grammi di margarina o burro in una padella a fuoco basso, quindi aggiungere 80 grammi di zucchero. Mescolare bene con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere 10 cl di panna, panna di soia o panna di latte vaccino, a scelta, e 150 grammi di farina.
Quando il composto è omogeneo, dividerlo con il cucchiaio in piccoli mucchietti nella teglia. Se è troppo liquido, aggiungere un po' di farina. Aggiungete gocce di cioccolato, noci o nocciole, come preferite!
Infine, lasciate cuocere a fuoco molto basso per 10 minuti scoperto, poi 10 minuti coperto. Lasciare raffreddare un po' prima di mangiare, in modo che si induriscano.
Pancake, frittelle e waffle
I pancake sono uno dei dolci più semplici e conviviali da preparare. Una pila di frittelle viene messa sul tavolo con zucchero, cioccolato fuso, marmellata, succo di limone, caramello, cannella: ognuno prepara la propria frittella e il gioco è fatto.
Per variare, si possono preparare pancake con sciroppo d'acero o waffle. Gli impasti sono abbastanza simili. Per i waffle, esistono piastre per waffle che possono essere posizionate sul fornello a gas, ma è anche possibile utilizzare la pastella per waffle in una padella.
Le rose delle sabbie
Il dessert più semplice da preparare per gli amanti del cioccolato. È sufficiente sciogliere una tavoletta di cioccolato fondente con un po' di burro o margarina, quindi versare il composto sui cornflakes. Quando i cornflakes sono ben ricoperti, formare dei mucchietti su carta da forno e lasciare raffreddare in un luogo fresco.
Servire con caffè o tè!
Biscotti di farina d'avena
La farina d'avena è uno degli alimenti da avere in quantità sulla barca. Si può fare quasi tutto con loro. Al mattino si può cucinare un porridge cremoso, a mezzogiorno torte d'avena con verdure o formaggio, la sera una zuppa d'avena addensata"
Per i dessert o gli spuntini, potete anche preparare dei biscotti di farina d'avena e cuocerli in padella. È sufficiente schiacciare 1 banana con 100 grammi di farina d'avena, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di olio. Si può aggiungere frutta secca: uvetta, datteri, fichi, cocco, albicocche, ecc.
Cuocete quindi in padella, a piccoli mucchietti, a fuoco molto basso per quindici o venti minuti, metà scoperto e metà coperto, girando di tanto in tanto.
Buon appetito!
