Per continuare a navigare con la sua Sea Foam, Hugo si guadagna da vivere come skipper su barche a noleggio. Da una a due settimane al mese, viene chiamato dalle aziende con cui collabora per occuparsi di una barca a vela durante il soggiorno degli inquilini.
In questo episodio, ci racconta dei suoi doveri sulla barca. Dalla mattina alla sera, spiega cosa deve fare. Mentre alcune funzioni sono davvero piacevoli, altre lo sono molto meno, come la pulizia quotidiana del ponte.
Uno skipper non si limita a navigare. Si occupa anche di tutto il follow-up tecnico della barca e in particolare della manutenzione dei motori (livello, drenaggio). Ma oltre a questo, con la padrona di casa, deve gestire gran parte dell'attività alberghiera (dressage da tavola, corsa, spazzatura).
Ma soppesando pro e contro, Hugo si rende conto che mentre il lavoro di skipper non è sempre molto gratificante, gli permette di rimanere nei Caraibi e godere di luoghi magici per la vela.
